L'ingrediente principale del tè nero in polvere è il tè nero. La polvere di tè nero è perfezionata dalle foglie di tè raccolte attraverso una serie di processi, tra cui appassire, agitare, friggere, rotolare, fermentazione e asciugatura
Durante questi processi, la maggior parte delle sostanze attive nel tè vengono distrutte, quindi la polvere di tè nero non è tossica e il consumo moderato di solito non rappresenta un rischio per il corpo umano
Il processo di produzione della polvere di tè nero include i seguenti passaggi chiave:
Appassionato: fa perdere l'umidità alle foglie di tè e ammorbidisce le foglie.
Scegli verde: promuovi la fermentazione del tè, aumenta l'aroma e il colore del tè.
Mescola il tè verde: distruggendo l'attività enzimatica nelle foglie di tè ad alte temperature, la fermentazione viene fermata.
Rolling: arricciatura delle foglie di tè in strisce.
Fermentazione: ulteriore fermentazione per formare il colore e il sapore unico del tè nero.
Essiccazione: rimuovere l'umidità in eccesso, mantenere la stabilità e l'aroma delle foglie di tè
La polvere di tè nero ha una vasta gamma di usi, non solo come bevanda che può essere preparata direttamente e consumata, ma anche per la cottura e la cottura. Nella cottura, la polvere di tè nero può fungere da agente da colorare naturale e condimento, aggiungendo sapori e colori unici a dessert, torte e altri alimenti
Inoltre, la polvere di tè nero contiene anche ricchi antiossidanti e polifenoli, che hanno varie funzioni fisiologiche come antiossidanti e antinfiammatori. L'assunzione moderata può aiutare a mantenere una buona salute